No podemos pasar por Mata de Alcántara e irnos sin degustar sus productos típicos como son los embutidos de la matanza tradicional, las ricas tencas que alimentan las charcas “Laguna” y “Nueva”, coles con buche, el frite o caldereta de cordero, la chanfaina de cordero y sus dulces típicos como son las mormenteras, las empanadas y el frito huevo.

Pero si algo tenemos que destacar de nuestra gastronomía, destacamos el frite y la chanfaina de cordero, debido a su popularidad y tradición, ya que en tiempos pasados era el menú por excelencia para celebrar bodas, y otros acontecimientos de importancia.